Si les mythes et légendes autour du sarrasin breton ne sont pas tous véritables, il est bien une réalité : Bretagne et blé noir sont intimement liés depuis des siècles.

C’est avec ce constat à l’esprit que nous travaillâmes cette cuvée pour associer, dans la plus pure tradition, pomme et sarrasin. Une macération de blé noir, associée à une fermentation à basse température, sera finalement retenue, offrant des notes de torréfaction intense.
Un cidre gourmand pour un instant plaisir…

Une robe dense à la riche couleur ambrée nous tient en promesse. Un nez extravagant, avec évidemment le sarrasin, mais également des notes d’herbes aromatiques et de miel de propolis.
En bouche, un équilibre entre la sucrosité et l’acidité finit de nous séduire.

Origine du Sarrasin : Plœuc-L’Hermitage

Origine des pommes : Normandes

Certifié agriculture biologique. Élaboré à Vannes, en Bretagne, à partir de pommes normandes et de sarrasin de Plœuc-L'Hermitage.

Degré :  4% vol.
Contenance : colis de 6 bouteilles de 75 cl, soit 4,5 L
Service : entre 6 et 8 °C, en verre à pied ou en bolée
Accords : galettes de sarrasin, charcuteries, fromages à croûte lavée, viandes blanches.
Conservation : Maximum 5 ans, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.