Ni sucre, ni miel, seul reste un vieux pot de crème de châtaigne. L’association est détonante, un éclatement de saveurs, toute la chaleur des bogues dans une assiette. Un tel enchantement en bouche pourrait-il se retrouver en bouteille ?

Sept années de travail plus tard, la Cuvée XVII est née !

Sa sublime couleur ambrée, son nez tubéreux, l’attaque très pommes fraîches miellées laisse peu à peu place aux saveurs de la châtaigne et à ses notes de sous-bois. On y retrouve également le crémeux du marron, des notes cacaotées et florales très intenses.

Origine des châtaignes : Ardèche

Origine des pommes : Normande

Certifié agriculture biologique. Élaboré à Vannes, en Bretagne, à partir de pommes normandes et de sarrasin de Plœuc-L'Hermitage.

Degré :  5% vol.
Contenance : colis de 6 bouteilles de 75 cl, soit 4,5 L
Service : entre 8 et 10 °C, en verre à pied ou en bolée
Accords : foie gras, desserts au chocolat, fromages affinés, à l'apéritif.
Conservation : Maximum 5 ans, à l'abri de la lumière et de la chaleur.